營養素
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生理作用及功能
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食物種類
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維生素A或B胡蘿蔔素
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眼睛過乾、缺乏黏液滋潤、視線模糊,而導致眼睛產生疲勞的現象。而維生素A或B胡蘿蔔素,與眼球黏液的供給有著很大的相關性。適量地補充可以減緩眼睛疲勞的現象。
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深綠及深黃色之蔬果,如花椰菜、蘆筍、青江菜、南瓜、木瓜、胡蘿蔔。
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維生素B群
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維生素B群尤其是維生素B1、B12,與視神經的功能有非常密切的關係,若缺乏維生素B1、B12,亦造成神經炎及神經病變。
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牛奶、全穀類(糙米)、全麥麵包、燕麥、芝麻、蛋、酵母。
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維生素C
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維生素C能與自由基直接作用,而過多
『自由基』會對眼睛組織造成傷害,甚至是導致白內障的兇手,故適量補充維生素C,能預防白內障。
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番石榴、草莓、柑橘類、檸檬、奇異果、青椒、高麗菜。
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最近更新 : 2018-12-22 瀏覽次數 : 1746