培養免疫力，就從幼童開始

　除了幼兒視力及腦部的發育外，幼兒的感冒問題也是大多數母親所關切；除了學校中與感冒同學的接觸外，近年來SARS、腸病毒的肆虐，也對幼兒健康造成威脅，提升孩童的免疫力實是刻不容緩。生活中除了注意食物清潔及徹底將食物煮熟後才進食外，最重要的是加強身體免疫系統，增強身體對於外來疾病的抵抗能力，才可以有效減少致病，避免被病毒、流感感染的機會。
正確的補充營養確實能有效提升身體的免疫功能，提供以下健康的飲食原則供參考：
1.平日就要給小朋友持續補充適當的營養食品
　可食用綜合維生素來補充人體所必須的營養素，或攝取維生素C以提高免疫系統中的殺手細胞活性，增強免疫力，抵抗外來細菌病毒的侵犯。

2.維持消化道機能及增加好菌叢生態的平衡
　食用含乳酸菌等的好菌食物，增加免疫力及對抗病毒的能力。

3.補充優質蛋白
　喝碗熱的雞湯、瘦肉湯等，之中含有必須優質的胺基酸，可以增強免疫力，降低感染機率。

　把握幼兒腦部及視力發育的黃金期，在此時期飲食均衡十分重要，對於經常外食的家庭，建議媽媽可以為小朋友適時補充營養素，如提供視力保健營養：維他命A、C、E、山桑子、藍梅、枸杞子、決明子等，幫助腦部發育營養：如維他命B1、B2等B群、多元不飽和脂肪酸DHA和Taurine (牛磺酸)，在此幼兒生長發育的黃金時期，建議可以增加攝取，以符合此一時期的營養需求。