鐵質過量對寶寶的影響

1、加速細胞的氧化
　Fe是金屬中最易加速細胞氧化的礦物質，易產生過多的自由基(Free radicals)而傷害細胞。

2、影響體力
　Fe是細菌繁殖所需的主要氧份，過多的鐵會加速細菌的生長，以致於體力下降。

3、影響腸胃正常菌叢生態
　過量的鐵會幫助大腸桿菌(E. coli)在腸胃道的生長，相對之下也降低好菌~比菲德氏菌(Bifidus)的繁殖。

4、干擾其他營養素的吸收
　干擾Cu及鈣的吸收，進而導致貧血或發育不良。

5、RDA(美國國家單位)
　建議0~6個月的寶寶鐵質建議攝取是為6mg。